合作伙伴：臺(tái)州某大型食品檢測(cè)公司

儀器類(lèi)型：氣質(zhì)聯(lián)用儀

品牌：安捷倫

型號(hào)：GCMS 7890A-5975C 

2025年08月12日， 安捷倫旗艦氣質(zhì)聯(lián)用儀 （GCMS）7890A-5975C 成功落戶(hù)臺(tái)州某大型食品檢測(cè)公司！?? 專(zhuān)攻食品中 氯丙醇酯 & 縮水甘油酯 等關(guān)鍵安全指標(biāo)檢測(cè)！安裝、培訓(xùn)、調(diào)試一氣呵成！感謝客戶(hù)的信任與鼎力支持！

?? 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，精準(zhǔn)護(hù)航食品安全！

安捷倫 7890A-5975C GC-MS 在食品領(lǐng)域可檢測(cè)的成分非常廣，概括起來(lái)分為“四大類(lèi)、幾十種典型項(xiàng)目”——只要分子量≤600 Da、具有足夠蒸氣壓或經(jīng)衍生后能夠揮發(fā)的組分，基本都能覆蓋。

一、已落地項(xiàng)目（臺(tái)州實(shí)驗(yàn)室已具備完整方法包）

氯丙醇酯類(lèi)

? 3-氯-1,2-丙二醇酯（3-MCPDE）

? 2-氯-1,3-丙二醇酯（2-MCPDE）

縮水甘油酯（GE）

以上兩項(xiàng)依據(jù) GB 5009.191-2024，前處理采用“堿/酸水解-衍生-GC-MS”流程，定量限可做到 10 μg/kg 級(jí)。

二、擴(kuò)展項(xiàng)目（同一臺(tái)儀器僅需更換前處理或色譜柱即可開(kāi)展）

持久性有機(jī)污染物

? 多氯聯(lián)苯（PCB 28/52/101/138/153/180）

? 多溴聯(lián)苯醚（PBDE）

農(nóng)藥殘留

? 有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯等 500 余種；參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)藥殘留測(cè)定》系列標(biāo)準(zhǔn)（GB 23200）

加工過(guò)程污染物

? 氨基甲酸乙酯（EC，2A 類(lèi)致癌物，白酒、醬油中常見(jiàn)）

? 丙烯酰胺（經(jīng)溴化衍生后 GC-MS 檢測(cè)）

香精香料與非法添加

? 香蘭素、乙基香蘭素、鄰苯二甲酸酯類(lèi)塑化劑

脂肪酸組成與反式脂肪酸

? 37 種 FAME（脂肪酸甲酯）快速分析包，30 min 內(nèi)出結(jié)果

溶劑殘留

? 正己烷、乙酸乙酯、san氯甲烷等 60 余種溶劑同時(shí)篩查

包裝材料遷移物

? 鄰苯類(lèi)（DMP、DEP、DBP、DEHP）

? 光引發(fā)劑（BP、Irgacure 184/651）

三、典型食品基質(zhì)

植物油、奶粉、嬰幼兒配方食品、焙烤制品、油炸膨化食品、肉制品、水產(chǎn)制品、白酒、醬油、醋、飲料、香精香料等。

四、方法優(yōu)勢(shì)

? 7890A 的反吹技術(shù) + 5975C 惰性離子源 → 高沸點(diǎn)油脂基質(zhì)污染小，維護(hù)周期延長(zhǎng) 2-3 倍。

? NIST 08 譜庫(kù) + RTL 保留時(shí)間鎖定 → 新化合物篩查快速、結(jié)果可跨區(qū)域比對(duì)。

? 可無(wú)縫升級(jí) GC-MS/MS（加裝 7000 系列三重四極桿）→ 靈敏度再提升一個(gè)數(shù)量級(jí)，滿(mǎn)足未來(lái)更嚴(yán)苛的xian量要求。

總結(jié)：這臺(tái) GCMS 7890A-5975C 已經(jīng)把“氯丙醇酯 & 縮水甘油酯”做出品牌特色，同時(shí)預(yù)留了完整的 VOCs、SVOCs 檢測(cè)接口，只要配好前處理模塊，就是一臺(tái)“食品痕量安全風(fēng)險(xiǎn)物的篩查平臺(tái)”。